Scotch
İskoçya'da üretilir ve meşe fıçıda en az üç yıl dinlendirilir. Single malt, tek bir damıtımevinde arpa maltından üretilen viskiyi ifade eder; blended ise malt ve tahıl viskilerinin harmanıdır.
Bourbon ve rye
Bourbon ABD'de üretilir, tahıl karışımının en az yüzde 51'i mısırdır ve yeni, içi yakılmış meşe fıçılarda dinlendirilir. Bu nedenle vanilya ve karamel notaları öne çıkar. Rye ise çavdar ağırlıklıdır ve daha baharatlı bir karakter taşır.
Irish
İrlanda'da üretilen viskiler en az üç yıl fıçıda dinlendirilir. Çoğu örnek yumuşak içimiyle bilinir; bazı üreticiler üç kez damıtma yöntemini kullanır.